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Erba

“Erba – Gastronomia leggera ad uso ricreativo” è un progetto culinario e di comunicazione integrata, che nasce nell’ambito della riqualificazione di un’area centrale della zona universitaria di Bologna, il “Guasto Village”. Erba è un ex container commerciale trasformato in cucina e vetrina di biodiversità. Un format giovane e insolito che propone un confronto tra gastronomia e botanica: piadine con impasti vegetali e cocktail realizzati con miscele botaniche.

www.erbagastronomia.it

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La Tavola della Signoria Srl
via Carlo Nepoti, 10
40011 Anzola dell’Emilia (BO) - Italy
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